Наверное, количество сладкоежек, явных и скрытых, среди наших читателей ненамного выпадает из процентного соотношения всего населения планеты.
Яркие детские воспоминания, да и что греха таить, вполне взрослые набеги на кондитерские отделы, желание побаловать себя любимого, несмотря на устрашающее содержание калорий — все это до боли знакомо каждому из нас. В жизни всегда есть место празднику (да простит меня классик)!
В поле нашего зрения попало интереснейшее заведение Les Bébés Cupcakery, по адресу No. 149-4, Cháozhōu St, Daan District, Taipei City, Taiwan. Вывеска с французского буквально переводится как «ребёнок», и многозначительный подтекст названия рассчитан в первую очередь на зрелый сегмент клиентов, ведь магазин расположен в богемном районе Qingtian, широко известном в артистической среде.
«Бастион розничной продажи сладких торжеств»,- так по-азиатски витиевато называет своё детище владелица Elaine Tseng, обладательница диплома местной кулинарной академии Mise-en-Place (означает «мизансцена», видно, очень любят на Тайване кудряво выражаться).
Креативный дизайнер, по совместительству шеф-повар, исповедующий приверженность к домашней выпечке из общедоступных ингредиентов и несложным рецептам, она привносит характерную изюминку в испечённые собственноручно шедевры — порой экзотические для европейского потребителя ароматизаторы: earl grey, чёрный кунжут и т.д.
На сплошном стеклянном фасаде акцентированно выделяются массивные входные двери, тёмная торцевая стена в ярко освещённом белоснежном пространстве создаёт эффект перспективы, визуально расширяя небольшое помещение.
Длинный прилавок с продукцией, нестандартно отделанный объёмными деталями, поддерживает общую композицию. Пёстрая выставка предлагаемых вариантов упаковок, оригинальная главная витрина и полки для товаров, контрастное сочетание жёлтого и чёрного добавляют минималистическому интерьеру положительной эмоциональности.
Строго говоря, рассматриваемая кондитерская является частью интернациональной фастфуд-сети, подразделения которой функционируют в крупнейших городах США, а в последнее время активно расширяющейся в Юго-Восточной Азии (Бангкок, Сингапур, Шанхай и др.), с успехом экспортируя извечную всенародную американскую любовь к кексам на перспективные рынки.
Архитектурным проектированием занималась фирма J.C. Architecture, плодотворно сотрудничавшая с ведущими мировыми производителями.
Вот что может получиться из заведения по продаже сладостей, когда автор дизайнер и повар-кондитер, одновременно. Всё очень оригинально и необычно. В декоре присутствует стильные цвета и образцы выпечки.
Вот что может получиться из заведения по продаже сладостей, когда автор дизайнер и повар-кондитер, одновременно. Всё очень оригинально и необычно. В декоре присутствует стильные цвета и образцы выпечки.
Очень понравились потолки, они высокие, но оформлены интересно и оригинально, не позволяют помещению быть пустым и неприятным, наоборот, оно просторное и уютное. Освещение также играет свою роль. В общем и целом замечательное место, способное удивить и порадовать. Хотелось бы его посетить.